铁锅炖大鹅广告录音视频，铁锅炖大鹅的家常做法

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大家好，欢迎收听我们为您带来的铁锅炖大鹅广告录音视频。我将为您介绍家常的铁锅炖大鹅做法，让您在丰盛的大餐中尽情享受美味。

铁锅炖大鹅是一道经典的家常菜，选用优质的大鹅肉搭配上鲜美的配料，经过漫长的炖煮，既保留了鹅肉的鲜嫩口感，又将各种食材的香气完美融合，成就了一道极具口感的佳肴。

我们需要准备一只鲜嫩的大鹅，将其宰杀、剁成块状。将大鹅块用盐和料酒腌制片刻，以增加其鲜嫩度和口感。我们需要准备好一些辅料，例如姜块、葱段、八角、桂皮等，这些香料将为大鹅炖煮过程中增添独特的香气。

我们将铁锅加热，热锅冷油，将腌制好的大鹅块均匀放入锅中，煎至两面金黄。这样做可以锁住鹅肉的鲜汁，增加口感的层次感。煎好的大鹅块取出备用。

将锅中的油倒掉，加入适量的清水，水量约为鹅块的两倍。将煎好的大鹅块重新放入锅中，加入适量的盐、鸡精和白胡椒粉，根据个人口味可适量增减，搅拌均匀。再将姜块、葱段、八角、桂皮放入锅中，盖上锅盖，用小火慢炖。

煮炖过程中，我们需要时常检查水量，保持适量的水分，以免炖干。大约炖煮2个小时后，稍微转大火，炖至汤汁浓稠，鹅肉变得更加嫩滑。炖好的铁锅大鹅就可以出锅了。

将炖好的铁锅大鹅盛出，撒上一些葱花和香菜作为点缀。您可以享受这道美味的大鹅佳肴了。鹅肉鲜嫩入味，汤汁浓郁醇厚，咬上一口，肉质鲜美、细腻，令人回味无穷。

铁锅炖大鹅，不仅是一道美食，更是一道传统的家常菜。浓郁的汤汁和鲜嫩的鹅肉，让人仿佛置身于妈妈的怀抱中，感受到家的温暖和关怀。

在快节奏的生活中，我们不妨尝试将铁锅炖大鹅这道美食带入自己的日常餐桌，与家人共享一道温馨的大餐。用心烹制的铁锅炖大鹅，必将成为您家中的一道佳肴，让您的味蕾得到极致的享受。

以上就是为大家带来的铁锅炖大鹅广告录音视频的家常做法。希望能够激发您的食欲，让您在品尝美食的感受到家的温暖和幸福。谢谢收听，祝您用餐愉快！

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走过路过不要错过，铁锅，铝锅，砂锅不如我的大锅。这边走，这边看，这边俺们卖的大锅真划算。无烟锅，高压锅，蒸锅，炒锅，嗨嗨嗨！它就是不如大锅锅。东转转，西转转，快到大锅跟前来看看，锅内锅外全是铁，可以煮好饭菜和一切。大锅外观漂亮质量好，五十一口价不讨。

铁锅炖大鹅里面加什么配菜好吃

食材：大鹅肉500克。辅料：土豆适量，葱姜少许，大料少许，生抽酱油少许，老抽酱油少许，料酒少许，盐少许，菜籽油适量。1、把大鹅切块，浸泡2小时左右。2、焯一下大鹅块儿。3、土豆切块儿备用。4、热锅凉油放入葱姜，大料爆香。5、加入料酒，生抽酱油，老抽酱油。6、添加适量的水开始炖1小时。7、加入土豆，再炖30分钟左右。8、加入少许盐出锅。9、装盘即可食用。

备用食材：鹅半只，干辣椒3个，老姜1块，八角2个，大葱1根，花椒粒20个，生抽少许，啤酒2瓶；制作过程：第一步，大鹅准备半只，处理干净，将鹅肉斩成大块，在锅中添上水，冷水放入鹅肉焯烫，待看到鹅肉变色后，将其从锅中捞出，用温水冲洗干净；第二步，老姜切成片，大葱切成段，在炒锅中添上少许的食用油，烧热后，放入葱姜、八角、干辣椒和花椒粒，小火炒出香味，将焯过水的鹅肉下锅；第三步，小火煸炒一会，待炒至鹅肉金黄色，皮吱吱冒油的状态，加上生抽和酱油，炒出香味，并且可以让鹅肉变色，加上没过鹅肉的啤酒，不够可以用开水代替；第四步，大火开锅煮5分钟，加上锅盖继续炖煮，差不多1个小时的时间，出锅前20分钟打开锅盖炖煮，待将鹅肉炖煮软烂的时候；第五步，加上点食盐调味，同时转至大火，将锅中的汤汁收一收，待汁收浓后，这道菜也就做好了，出锅。

主料：洗净鹅肉800g 2.辅料：陈皮、花椒、大料、桂皮、香叶、葱、姜 3.将鹅洗净、斩块。

将鹅肉块凉水入锅，烧开后撇去浮沫。并将鹅肉用清水冲洗干净备用。4.将花生油倒入铁锅内烧热，放入大料、桂皮、花椒用小火炒出香味。5.然后放入陈皮、香叶、葱段、姜片炒香。6.下入备用的鹅肉块煸炒均匀。7.烹入料酒。8.加老抽煸炒均匀 。9.加生抽、盐、糖调味。加水烧开后，转小火焖制1小时以上。然后用大火收汁即可。10.出锅装盘

1、将鹅冷水下锅大火烧开，撇开浮沫。

2、锅中热油下入姜、锅内油烧热，下入葱、姜爆香，下入大鹅爆炒，蒜炒香，放入调料，倒入鹅肉翻炒。

3、加调料调味，再加入水没过大鹅，移入压力锅内，添水，放入八角、香叶、盐盖上盖焖鹅肉，上气后20分钟关火即可。

铁锅炖大鹅怎么做最好吃

铁锅炖大鹅的历史故事源于中国古代的传说和文化背景。以下是一个与铁锅炖大鹅相关的历史故事：相传，在中国古代，有一位名叫张果老的道士。他擅长炼丹炉、养生保健，被认为是长寿和健康的象征。有一天，张果老遇到了一只巨大的野鹅，这只野鹅异常肥硕。张果老决定将其捕获，并决定用自己最拿手的烹饪技艺来制作一道美味佳肴。他首先找到了一个坚固耐用的铁锅，因为铁锅能够均匀地加热食物，并且能够保持食物中的营养成分。然后，他将这只巨大的野鹅放入铁锅中，并添加了各种香料和调味料。张果老精心地炖煮了很长时间，直到整只野鹅变得肉质鲜嫩多汁。最终，他将这道美味佳肴端上桌子，邀请朋友们共享。这个故事象征着中国古代人们对健康和长寿的追求。铁锅炖大鹅被视为一种营养丰富、口感鲜美的烹饪方式，而张果老则成为了传说中的养生长寿符号。虽然这个故事没有确切的历史依据，但它在中国文化中流传已久，并且铁锅炖大鹅也成为了一道备受喜爱的传统美食。无论是在家庭聚会还是重要节日，铁锅炖大鹅都常常出现在人们的餐桌上，象征着团圆和幸福。

铁锅炖大鹅的家常做法

【铁锅炖大鹅】所需材料：大鹅1只、豆油和盐适量、大葱1段、姜1块、大蒜2瓣、干辣椒3-4个、白酒1汤匙、白糖1汤匙、酱油2汤匙、红烧酱油1汤匙、花椒10几粒、大料1个、桂皮1小段、香叶2-3片、

做法步骤：

1.如果大鹅是冷冻的，需要把大鹅提前室温解冻。把大鹅收拾干净，如果有绒毛，放在火上烤一下。

2.把大鹅用刀斩成大小均匀一些的块。

3.准备好调料，葱切段、姜切片、大蒜拍一下。

4.锅内加入豆油烧热，下入葱姜蒜、花椒、大料、桂皮、香叶、干辣椒，爆出香味。

5.下入鹅肉块，大火翻炒，要将鹅肉炒至表面变色，油脂溢出，炒到锅内基本没有多余水份，这样也会增加一定的香度，鹅肉吃着不腥。

6.加入热水，水量和鹅肉持平就可以了，再加入酱油和红烧酱油，白糖，高度白酒。大火烧开，盖上锅盖，转小火㸆制1.5小时左右。

7.到时间后，加入盐调味，再加入红烧酱油调色，改用大火收汁，加热至剩少许汤汁时，关火，盛出即可。一锅香味扑鼻的东北铁锅炖大鹅就做好了。

铁锅炖大鹅的做法及配料

用料:大鹅肉，干辣椒3个，老姜1块，八角2个，大葱1根，花椒粒20个，生抽少许，啤酒2瓶；做法步骤：第一步，大鹅准备半只，处理干净，将鹅肉斩成大块，在锅中添上水，冷水放入鹅肉焯烫，待看到鹅肉变色后，将其从锅中捞出，用温水冲洗干净；第二步，老姜切成片，大葱切成段，在炒锅中添上少许的食用油，烧热后，放入葱姜、八角、干辣椒和花椒粒，小火炒出香味，将焯过水的鹅肉下锅；第三步，小火煸炒一会，待炒至鹅肉金黄色，皮吱吱冒油的状态，加上生抽和酱油，炒出香味，并且可以让鹅肉变色，加上没过鹅肉的啤酒，不够可以用开水代替；第四步，大火开锅煮5分钟，加上锅盖继续炖煮，差不多1个小时的时间，出锅前20分钟打开锅盖炖煮，待将鹅肉炖煮软烂的时候；第五步，加上点食盐调味，同时转至大火，将锅中的汤汁收一收，待汁收浓后，这道菜也就做好了，出锅。

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