北京脆皮烤鸭录音广告，北京脆皮烤鸭的做法与配方

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北京脆皮烤鸭录音广告，北京脆皮烤鸭的做法与配方

音效：欢快的背景音乐，有旅游感

女声1：大家好！欢迎来到北京，这座历史悠久的城市，它有许多美食值得一试。而今天要为大家推荐的是北京最知名的传统美食之一 —— 北京脆皮烤鸭！忍不住感叹一句，只有真正品尝过的人才能体会它的美味！

音效：食物咀嚼声

女声2：北京脆皮烤鸭最独特的地方就是它的独特工艺。选用上等的嫩肉鸭，经过特殊的处理后，鸭皮的颜色金黄，外酥里嫩。再配以丰富的香料，使得每一口都能尽享满满的美味。

女声1：北京脆皮烤鸭的制作过程是怎样的呢？

女声2：制作北京脆皮烤鸭首先需要经过一个非常重要的步骤，即“脱水”。制作师傅会将整只鸭悬挂在通风的地方脱水，这样可以帮助鸭皮更容易变得酥脆。

音效：脱水过程的声音

女声1：鸭子要经过独特的烤制过程。它会被放入非常大的烤炉中，以传统的柴火作为燃料，烤炉会缓慢燃烧，产生出均匀的热量。这样能够让鸭子的肉更加嫩滑，而皮变得更加酥脆。

音效：烤炉燃烧的声音

女声2：在烤制的过程中，制作师傅会不断刷上一层特制的酱料，使得鸭子的外皮变得更加香脆，酱料的味道也会渗透到鸭肉里，使得鸭肉更加的美味可口。

音效：酱料刷的声音

女声1：当鸭子烤熟之后，制作师傅会将它切成薄薄的片状，每一片都是完美的艺术品。每个人都能品尝到鸭皮的脆和鸭肉的嫩，尽享一口烤鸭的美味！

音效：鸭子切割的声音

女声2：对于烤鸭来说，配料也是非常重要的。通常，烤鸭会搭配酱料、葱段、黄瓜条等作为配菜，再配上薄饼，制作师傅将烤鸭片放入薄饼中，加入调料，然后卷起来，即可享受美味的口感。

音效：调料撒在薄饼上的声音

女声1：北京脆皮烤鸭作为北京的一道传统美食，不仅美味无比，还有着悠久的历史文化内涵。在享受烤鸭的美味的您也在品尝着中国五千年的文化。

音效：欢快的背景音乐

女声2：如果你来北京旅游，一定不能错过品尝正宗的北京脆皮烤鸭。它将给你带来一场口腹之欢，让你在美食的享受中留下难忘的回忆。

女声1：感谢大家的收听，祝您在北京的行程中，品尝到最地道的北京脆皮烤鸭！这是历史与美味的结合，值得您来一尝！

音效：欢快的背景音乐渐出

北京脆皮烤鸭录音广告，北京脆皮烤鸭的做法与配方

人间不值得词：迟意曲：黄诗扶编曲：Mzf小慕吉他：顾雄二胡/演唱：黄诗扶渡口爱上深山 薄雪中意晚莲夕阳熬红双眼 想等来晨钟聊聊天心上人在梅边柳边 偏不在身边小白蛇浇透临安 许仙却没带伞少女压坏秋千 书生十年落选命运总是挑挑拣拣 诸事不成全小和尚没化到缘 又路过烧鸭店拈杯酒眯着眼 说专心看人间看长安建安与潘安 都想沾一沾神仙掐指算 此去少圆满得来失 聚了散 千万莫求全借泥炉烧碗饭 在檐上种炊烟管小寒大寒与心寒 都来暖一暖好提胆闯人海 再叩风月关兜兜转转八十一难 我们走着看竹马去寻竹马 青梅意兴阑珊伯牙琴弦摔断 叔夜刚绝交山巨源知己半路就散 结发总另结新欢小情侣恰好遇见 喜鹊没来上班长生岂能如愿 古稀尚靠垂怜老病倒比莺莺燕燕 多陪二十年小嫦娥偷吃灵药 却反而羡人间拈杯酒眯着眼 说专心看人间看长安建安与潘安 都想沾一沾神仙掐指算 此去少圆满得来失 聚了散 千万莫求全借泥炉烧碗饭 在檐上种炊烟管小寒大寒与心寒 都来暖一暖好提胆闯人海 再叩风月关兜兜转转八十一难 我们走着看人生在世不称意呀 失眠或失恋只劝你来把个盏 侃呀么侃大山喝完大酒撑条船 说今生不靠岸去天涯海角浪个遍 失意当尝鲜这一路手握剑 身侧有千帆时不时～回头看看 百味是人间时不时～也睡个懒觉 醒来多加餐！

1、《破泪》：由网络红人丹堂夏草演唱的中国风歌曲，讲述的是一段被人们无数次诠释的三国故事，这首歌可以说事古风圈必听的歌了，前奏一响，就将我们带回到了那个纷乱的三国年代，而丹堂夏草温和的唱腔仿佛将周瑜的故事娓娓道来。2、《弄戏》：《弄戏》无论是从曲调唱腔还是从编配设计都融入了浓厚的戏曲元素，歌词则以时空变换交错，戏里戏外呼应的方式讲述了一对青年男女的错梦情缘，百慕三石的倾心制作与青年演奏家吴题婉转清扬的笛声为作品添色不少。

3、《寒江雪》：《寒江雪》是融合京剧的唱腔，以传统乐器，配以流行音乐的编曲，一打开阵阵古韵扑鼻而来，的确有独钓寒江雪的味道，这首跨界新歌延续了高雅中国风的人文气质，整首大量运用流行乐器编配，而穿插其中的京剧唱段又颇具古典韵味。4、《典狱司》：《典狱司》是音频怪物为电视剧《老九门》献唱片尾曲，该曲曲韵悠长颇具古风，既有悲壮部分，又有惋惜遗憾、怀念、心痛之意，曲风很美。等待其实是一种期盼与思念，歌词中尽可见这种情感，“清倌缠头似故人束发髻”的堵物生情。5、《牵丝戏》：这是银临女神的代表作之一，银临声线清澈、特别的声音引人入胜，这首歌讲述了一个傀儡翁与牵扯一生的傀儡之间的相伴、别离，虽然是小人物的心酸无奈，然而这份爱意却轰轰烈烈，感天动地。

北京脆皮烤鸭的做法与配方

原料一：八角，桂皮，山奈，花椒，香叶，良姜各20克，胡椒40克，白芷30克，陈皮50克，丁香8克，茴香15克，草果5个，甘草15克，干红椒100克。原料二：葱节150克，生姜150克，片糖250克，黄酒1000克，酱油500克，糖色50克，精盐200克，热花生油250克，味精100克，鸡肉香粉20克，老汤精50克，骨汤12千克。制法：草果拍扁，桂皮敲成小块，甘草切厚片，生姜拍松，红椒切段。将原料一装入香料袋内扎牢袋口，熬40分钟滤渣备用。将原料二放入卤汤中调匀即可。

脆皮烤鸭的作法

主要材料：净鸭一整只、马铃薯一个、圆葱一个半;

腌制料：花椒盐、八角、茴香、姜片、八角茴香、蒜头、小葱、麻椒、生抽酱油、盐、糖、米酒、冷水混和;

刷料：酱油、纯蜂蜜、水果醋混和。沾酱：鸭油、黄豆酱、水、糖。

做法：

1、最先便是将花椒盐匀称的擦抹在家鸭的內外，随后是用别的的腌制料混和，而且一起放进器皿之中，将家鸭腌渍一天，半途也是要翻几回面，那样是能够 促使更为匀称的进味。

2、将腌渍好的家鸭取下来，用叉子叉煮家鸭，将锅里边的水烧开了，而且是维持烧开的情况，将开水浇在家鸭上，多反复几回，那样是能够 促使鸭皮收拢更紧，直至出現了皮肤毛孔。

3、随后是趁着热刷上制做好的刷料，直到表层做了以后再擦抹几回。4、刷好的家鸭挂在户外荫凉的地区开展自然通风吹干，在这个期内也是能够 在刷几回刷料，随后是减去鸭锁骨尖。

5、可以用锡纸将鸭锁骨、鸭腿等骨骼多，肉少的地区包起来，随后是在烘烤盘的最底层放上一些马铃薯、圆葱，随后是放入家鸭，将前边使用过的腌肉料放进电烤箱最底层，将家鸭放进中高层，将电烤箱调配17零摄氏度，烤大概40到45分鐘。

6、在烤的期内是能够 再刷1到2次料，烤后40到45分鐘以后，取下腌制汁，将烤箱温度调大至华氏400度(摄氏)，再烤15到20分钟，这个时候将包囊鸭锁骨和鸭腿的锡纸除掉，烤10分钟上下。

北京脆皮烤鸭加盟连锁

义门佬铺啤酒脆皮烤鸭好吃。义门佬铺啤酒脆皮烤鸭比通常的食材做起来更加的容易，吃起来尤为香。义门佬铺啤酒脆皮烤鸭整个来自大自然，是彻底的绿色没有污染的食物。义门佬铺啤酒脆皮烤鸭用作一道不同的地域的美食，五湖酷音都远近文明。

义门佬铺啤酒脆皮烤鸭闻起来特别醇厚。义门佬铺啤酒脆皮烤鸭里面含有充足的营养成分，针对人身子尤为有甜头。义门佬铺啤酒脆皮烤鸭对着尤为比较开胃。义门佬铺啤酒脆皮烤鸭与馅料的混合,使里面的营养成分尽量的得到释放。

北京果木脆皮烤鸭

果木烤鸭是北京的特色美食之一，它色泽金黄、外皮酥脆、内里肥嫩。吃的时候，配上切成细条的黄瓜和甜葱，蘸上少许甜面酱，一起卷进面皮中，送入嘴里，那滋味，让人吃一口就难以忘怀。

来北京怎么能不吃烤鸭!北京烤鸭是具有世界声誉的北京著名菜式，用料为优质肉食鸭北京鸭，果木炭火烤制，色泽红润，肉质肥而不腻。最著名的’当属全聚德烤鸭，还有便宜坊等老字号，现在比较受欢迎的是大董烤鸭，值得一尝。

北京片皮烤鸭广告录音

传统相声《报菜名》内容:

甲 咱们哥儿俩老没见。我听说您最近出趟门儿，您多咱回来的？

乙 我上礼拜回来的。

甲 今天您没事吧？

乙 没事。

甲 我请您吃个便饭。一半儿给您接风，一半儿咱们哥儿俩谈会子。

乙 那何必叫您花钱呢？

甲 无所谓。

咱们哥儿俩啊，老没见了，聊会子，“小肚子上弦——弹弹（谈谈）心”。

乙 好吧。

甲 您说咱们哪儿吃去好？

乙 客随主便，您说哪儿，咱们就哪儿。

甲 请您上我家吃去怎么样？

乙 “要饱家常饭．要暖粗布衣”，家里有什么吃什么，好。甲 您想吃什么？

乙 随便，吃什么全行。

甲 咱们吃炖肉吧。

乙 炖肉解馋哪。

甲 给您炖点儿猪的，要二道臀尖，五花三层，有肥有瘦，加里头一只肥母鸡，再搁上点儿栗子，随便再配几个凉菜就酒，烙点儿萝卜丝饼，焖点儿大米饭，吃完了给您来杯糖水，去去油腻。

怎么样？

乙 太好啦！

甲 那么，明天早晨吧，请您到我家，您可千万赏脸。我走啦。（做掏钱状）您这儿哪儿有钱铺啊？

乙 我找钱铺干什么呀？

甲 我换俩零钱儿，我这儿净是两块五一张的。

乙 哪有两块五一张的？

甲 噢，那是当票儿，我净是五块一张的，把它破开，我好坐车。乙 ?悖磺墒裁囱剑艺舛辛娇榱愕模米摺９徊还唬?

甲 那我可不能拿。我这儿则说请您吃饭，还没吃哪，我先拿您两块钱走，让人一想，我这不是要您便宜么？

乙 没关系，就是您不请我吃饭，您把这两块钱拿走，也没什么啊。

甲 好吧，等明儿您到我家的时候，我再还您。乙 没关系。您不是还在那儿住吗？

甲 您不是上我那儿去过么？XX胡同。

乙 明天我什么时候去？

甲 早十点，怎么样？

乙 行。我十点以前准到。

甲 那我就走了，明天您可一准去，啊，您要是有事，预先通知我一个活儿，我就不等您了，咱们改天再吃。乙 好吧，我要是没事一准去。

甲 再见吧。（做欲下状）

乙 这回我给您说一段单口相声……

甲 （回来）先生，咱们甭吃炖肉啦。

乙 怎么不吃炖肉啦？

甲 炖肉哇，恐怕一时半会儿炖不烂，这向您要是不炖烂了，它不好吃啊。

乙 不要紧哪，咱们多炖会儿啊。

多会儿烂了，咱们多会儿吃。

甲 那多耽误时间哪，为吃这顿饭，回头再把您事儿给耽误喽。咱们吃包饺子吧。

乙 包饺子啦？

甲 咱们包点儿羊肉白菜的，猪肉韭黄的，再包点儿三鲜馅的，薄薄的皮儿，大大的馅儿，煮得了饺子咱们躺着吃。

乙 干吗呀？

甲 有这么句话嘛：“好吃不过饺子，舒服不过倒着。

”倒着吃饺子，又好吃又舒服。

乙 没这么吃过。

甲 咱们是吃十个煮十个，饺子就酒，没饱没醉。随便炒几个菜，咱们是一边儿吃苦，一边儿聊着，吃完了给您来碗饺子汤，“原汤化原食”。怎么样？

乙 好吧，咱们就饺子啦。

甲 还是明天早十点。

您可千万去啊。（做欲下状）

乙 （自言自语）饺子我也吃他一顿。

甲 （回来）先生，咱们甭吃饺子了。

乙 您不是说好吃不过饺子吗，怎么又不吃了？

甲 饺子费事啊。

乙 我看要是不吃还省事。

甲 有这么句话么：“好厨子还怕包饺子呢。

”又和面，又别馅儿，及擀皮儿，又包，多费事啊。

乙 那咱们吃什么呢？

甲 咱吃面吧。

乙 又面啦？好嘛，这回连肉都没了。

甲 给您炸点儿八宝榛子酱，再给您打点儿三鲜卤，卤、酱您随便用，来点儿菜码儿，黄瓜、豌豆、豆芽菜、青蒜末儿、香椿，炒几个菜就酒，咱们就吃面啦。乙 好吧；咱就吃面吧。

甲、乙 （合）先生咱们甭吃面啦！

乙 我就知道又吹了么。咱们吃什么呀？

甲 咱们吃窝头吧。

乙 吃什么？

甲 窝头啊。

乙 要是吃窝头，您就甭请我啦，您到我家吃去吧！我那儿每天两顿儿，不改样儿。甲 您吃那窝头是什么样儿的？

乙 什么样儿啊，上头一个尖儿，底下一窟窿儿。

甲 您跟我吃的不一样。我那儿的窝头，是底下一个尖儿啊，上头一个窟窿儿。

乙 嘿，掉过来啦？您这不是拿人开心吗？有拿窝头请客的吗？

甲 我这个窝头啊，有个别名儿，叫八宝儿小窝头，伏地大糟糕。

是拿棒子面儿、小米面儿、糜子面儿、栗子面儿四样儿面，里边儿搁上瓜子仁儿、棒子仁儿、核桃仁儿、杏仁儿、花生仁儿、青丝、玫瑰、木樨，搁点儿“起子”往起一发，蒸得了，又暄腾，又软乎，咱们再来一碗八宝粥。换换口味，咱们吃甜的啦，您说怎么样？

乙 好哇，这么一说，比炖肉、饺子可好吃多了。

那咱们就窝头了。

甲 窝头了。咱们明天见。（做欲下状）

乙 （自言自语）窝头，我看还不准怎么样呢。

甲、乙（合）先生，咱们甭吃窝头啦。

乙 我就知道么！那咱们吃什么呀？

甲 咱们喝点儿煤油吧。

乙 去你的吧。你把那两块钱还我！闹了半天你这儿拿我开心哪，又吃这个又吃那个的。甲 我这是啊拿您打哈哈。我真请您吃饭，甭上我家吃去了，我请您下馆子。

乙 下哪馆子呀？自来水管子呀——拿凉水灌我。

甲 干吗自来水管子呀，要不我请您下庄子。

乙 噢，下桩子（指兽医生）给我灌点黄连，拿我当牲口？

甲 您这叫什么话呀？我请您下饭庄子。乙 下饭庄子！咱们到饭庄子门口，咱们先迈哪条腿进去呀？是先迈左腿呀，是先迈右腿呀？是两条腿儿一块儿迈呀？到里头咱们吃什么呀？

甲 我请您吃满汉全席。

乙 什么？满汉全席？你给我来领炕席怎么样？满汉全席里头有烤白薯吗？

甲 你这是看不起人，你以为我没吃过哪。乙 这么样儿吧，你先说一说，满汉全席里有什么菜，你只要说对了几样儿，你甭请我，就只当我吃了。

甲 好吧。我要是没吃过，我说不上来。

乙 那您就说吧，都是什么菜。

甲 有蒸羊羔儿没有？

乙 有，真有，再往下说。

甲 有蒸羊羔儿、蒸熊掌、蒸鹿尾儿、烧花鸭、烧雏鸡、烧子鹅、炉猪、炉鸭、酱鸡、腊肉、松花、小肚儿、晾肉、香肠儿、什锦苏盘儿、熏鸡白肚儿、清蒸八宝猪、江米酿鸭子、罐儿野鸡、罐儿鹌鹑、卤什件儿、卤子鹅、山鸡、兔脯、菜蟒、银鱼、清蒸哈什蚂、烩鸭腰儿、烤鸭条、清拌腰丝儿、黄心管儿、焖白鳝、焖黄鳝、豆鼓鲇鱼、锅烧鲤鱼、烀烂甲鱼、抓炒鲤鱼、抓炒对虾、软炸里脊、软炸鸡、什锦套肠儿、卤煮寒鸦儿、麻酥油卷儿、熘鲜蘑、熘鱼脯、熘鱼肚、熘鱼片儿、醋烟肉片儿、烟三鲜儿、烟鸽子蛋、熘白蘑、熘什件儿、炒银丝儿、烟刀鱼、清蒸火腿、炒白虾、炝青蛤、炒面鱼、炝竹笋、芙蓉燕菜、炒虾仁儿、熘腰花儿、烩海参、炒蹄筋儿、锅烧海参、锅烧白菜、炸木耳、炒肝尖儿、桂花翅子、清蒸翅子、炸飞禽。

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甲 你爱吃不爱吃啊？

乙 爱吃啊。

甲 好吃不好吃啊？

乙 好吃啊。

甲 我也得有钱啊！

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1.“扑盲子”――就是没准词儿,表演起来有很大的随意性.马三爷曾经说:\"扑盲子\"是一种手法,让人听着东一头,西一头,自个儿也不知道要说什么,好像是没准词儿,其实那都是演员表演出来的,不过得让人家看不出破绽罢了. 2.“吊坎儿”――又叫春点,其实每个行业都有自己的术语,吊坎儿就是那些过去吃江湖饭的人的一种术语.这种术语两个目的:一个方便,另外一个是保密.干吗要保密?比如说有两位相声演员,要跟一个老板去讲价钱,又不能明着说,两个人用几句吊坎儿,说几句春点,自己明白了,那个老板没听明白.三言五语呢,把这个价钱就谈成了. 吊坎儿非常简练,那么春点当中总共的词汇也就两百多个,这两百多个可以说是把吃喝拉撒睡所有的全都包括了.比如说在生活中的语言很丰富,说吃饭不好呢叫\"差劲\",人长得不好看叫\"丑陋\",产品质量不好叫\"不咋地\".那么用春点来说的话,总共两个字就全包括了,叫\"念嘬\".这词儿有点儿怪怪的,不过挺好记的,好记也不能用,当着相声演员你要说谁念嘬的话,人家肯定跟你急了。 3.“空码儿”――指没有师承的相声演员或者外行。 4.“皮儿薄”――老舍曾经说:\"说相声第一要沉得住气,放出一副冷面孔,永远不许笑,而且要控制住观众的注意力,用干净利落的口齿,在说到紧要处,使出全副气力,斩钉截铁一般迸出一句俏皮话,则全场必定爆出一片彩声,哄堂大笑,用句术语来说,这叫做'皮儿薄',言其一戳即破.\" 5.“摆知”――指拜师收徒仪式。 6.“一头沉”――甲台词较多,以甲的叙述,介绍,评论,讲解,摹拟为主.乙听见叙述的同时,有时与甲议论发表看法,有时提出问题请甲解释,更多的是为甲的论点作补充.通过乙严丝合缝的衬托,点出问题,加深矛盾,揭示主题,抖响\"包袱\"。 7.“刨底”――意思就是把悬念或是包袱等注入作者强大智慧含量的东西提前告诉观众或者听众,从而大大削弱的作品的感染力或是搞笑效果。 8.“贯口”――就是麻利的,有节奏的语言进行表演.经典段子很多,如《报菜名》,《地理图》,《八扇屏》,《开粥场》等. 9.“柳活儿”――分歌柳儿和戏柳儿,简单说就是学唱。 10.“怯口活儿”――又作“切口”。传统相声以北京话为语言核心,运用其他方言,即\"怯口\".相声的\"怯口活儿\",是找寻不同方言之间因误说,误听而制造的误解,从中调笑,或可从讽刺里反省。 “先挂”――与“抓哏”同。即相声演出时，演员往往现场抓取可笑的插话题材，在节目中穿插进去，用以引起观众发笑。 并能很好地结合节目内容，以取得良好结果。 11.“垫话”――相声演员登场表演正式节目前的开场白，有时也是一个小节目，吸引观众注意或点明正式节目的内容。 12.“入活”――相声演出时，用以将垫话引入正题的一段内容，具有承上启下的作用。 13.“硬入活”――说相声，一上场，开口就点题，称之为“硬入活”。 14.“开门柳”――即“垫话”，旧时也起着招揽观众作用。 15.“荤口”――陈旧卑*庸俗的语言。 16.“发托卖像”――双簧术语。背后的说唱，前脸的学其动作口型。 17.“正唱”和“歪唱”――相声中柳活（学唱）的两种形式。“歪唱”是依靠曲解谐音产生包袱，“正唱”则靠学得逼真，唱的很象而产生“正尖”。 18.“倒口”――相声术语，是指相声里模拟方言，也称“怯口”。 19.“撂地”――解放前表演相声时，设在庙会、集市、街头空地上的演出场所。演员在平地上演出，另有人向观众租赁桌、凳，供观众坐席。撂地”卖艺按场地分可以分为三等：上等的设有遮凉布棚和板凳；中等的只有一圈板凳；下等的什么设施都没有。又称：“明地儿”。 20.“画锅”――旧时北方有些撂地演出的相声演员，先以白砂土在地上划圈、写字，以吸引观众，称为“画锅”。意为画一个饭锅，使演出有收入，得以糊口。 21.“打哏”――为旧相声中的特有名词，即逗哏用扇子打捧哏的光头，以博得观众一笑。 22.“铺网”―― 即后来发展的“垫话”。 23.“唱哏”――即”柳活”。 24.“脏哏”――即“荤口”。旧相声中陈旧卑*庸俗的语言。 25.“相声双簧”――相声双簧是双簧的标准形式，双簧附属于相声，正式的双簧都是由相声演员演出，故在双簧之前加上相声二字。后背不论蹲着坐着，都是相声双簧。相声来源于八角鼓的逗哏，八角鼓演员过去都是自弹自唱。弹弦必须坐着，蹲着没法弹。因此，两把椅子，后背坐着的双簧应是双簧的原始形式。后来形式曲种独立，后背大都不能弹弦了，所以改为蹲着，隐蔽遮脸。 26.“曲艺双簧”――所谓曲艺双簧，其本身是曲艺相声，其表演则是双簧。电视播放导航《曲苑杂谈》中有电视相声，这是将对口相声的老唱片、录音配像。相声中提到的人物，由多人扮演，按电视剧场景拍摄，将相声中所学的语言对口型，合成电视片。听声是相声，看像是故事剧，实际是双簧。这种双簧后背录音中是二人，前脸化妆扮演很多人。电视相声就是曲艺双簧，因为它在曲艺范畴之内，其扮演超过了相声双簧，其相声台词又不够戏剧双簧的条件，只能叫曲艺双簧。这种双簧，远有常宝 (小蘑菇)、常连安的《相面》，近有侯宝林的《三棒鼓》、《空城计》等，再近的有马志明的《夜来麻将声》、《纠纷》等。侯宝林的《空城计》正好与双簧创始人黄辅臣相反，是他儿子侯跃文前脸配像。 27.“档”――有一些名气的相声演员组合搭档，用相声界的行话说，叫做几个“档”，如张寿臣一档，常宝�乙坏担�戴少甫就一档，侯宝林一档，我马三立也算是一档。 “挑笼子”――与唱戏的角儿的“跟包”有些相象，但又不完全一样。“跟包”背着角儿的行头靴包，拿着包头用具的提盒子、饮场的壶碗等等，是专门侍候角儿的，后台扮戏，台上饮场，都是“跟包”的活。“挑笼子”的虽然也提一个提盒，里面放上说相声的道具折扇、手绢，唱太平歌词的竹板，还有拍案的醒木，也有喝水的壶碗等等，但是无须侍候扮装及饮场。“挑笼子”的既要干演出的一切杂活，如打扫场地、摆凳子、打水、敛钱等，还要为师父“使活”，或捧或逗，或在师父说累了的时侯“垫场”，说个笑话，来个单口，或者唱段太平歌词。 28.“刨着使”――意思是预先把事物的矛盾完全揭穿，观众能够明明白白清清楚楚地看着矛盾的发展和冲突，在叙述中反复地把矛盾渲染得更鲜明，而达到进一步展示矛盾的作用。 29.“群口相声” ――三人或三人以上演出的相声，过去只叫“三人活”。“群口相声”、“多人相声”都是解放后出现的名称。从前有这样的说法：“一个人为说，二人为逗，仨人为凑，四人为哄，五个人就乱了。” 30.“泥(ni四音)缝儿”―― 群口相声中的捧哏者，站位多名逗哏演员的中间。“泥(ni)缝儿”，取其填补砖墙缝隙之意 ,顾名思义,来往于甲乙之间,起着连接作用。 31.“掌旋”――旧时相声场子掌权的那种人叫“掌旋”,这是行话。跑江湖的人到处转，叫做“旋”，北京话音念做“学”。 32.“抠溜”――即数来宝。 33.“酥年儿”――相声说的乏味，把听众说走了。 34.“念年儿”――指没有听众或者很少。 35.“火年儿”――指听众很多。 36.“门长”――相声界里每一辈的大师兄叫“门长”。 37.“活”――段子 38.一块\"活\"――一个段子 39.\"使活儿的\"――相声行话,即逗哏者. 40.\"量活儿的\"――相声行话,即捧哏者. 41.\"子母哏\"――捧逗二人便成了等重关系. 42.\"包袱\"――笑料 43.“下挂”――重新整理 44.“皮厚”――不容易懂 45.“皮薄”――容易懂 46.“码前”――快一点 47.“码后”――慢一点 48.“格念”――别说了 49.“杵头”――钱 50.“抛杵”――给钱 51.“杵门子”――要钱 52.“对托”――正合适 53.“黄调”――不搭调 54.“念嘬”――不好 55.“使相”――面部表情 56.“夯头”――嗓子 57.“圆粘”――招徕观众 58.\"包袱\"点――爱笑的观众 59.“泥啦”――效果不好 60.“出蛊”――发生问题 61.“抽签”――少数观众退场 62.“开闸”――大批观众退场 63.“攒儿亮”――心里明白 64.“对儿春”――对口相声 65.“单春”――单口相声 66.“海”――大,多 67.“蹶”――小,少 68.“硬买卖”――挣钱多 69.“册子”――台词本子 70.“醒攒儿”――觉悟了 71.“稀溜纲”――逗趣的话 72.“疃春”――相声 73.“咧瓢”――笑啦 74.“瘟”――平淡,效果不好 75.“起堂”――观众走了 76.“盘儿尖”――面孔漂亮 77.“撇苏儿”――哭 78.“瓤”――饿 79.“念啃”――没吃饭

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