长沙泉水豆腐广告录音，长沙泉水豆腐配料及做法

hello大家好，今天小编来为大家解答以下的问题，长沙泉水豆腐广告录音，长沙泉水豆腐配料及做法，很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

长沙泉水豆腐广告录音，长沙泉水豆腐配料及做法

大家好！欢迎收听本期的广告节目。今天我要向大家介绍的是长沙泉水豆腐，这是一道非常有特色的湖南传统美食。让我们一起来了解一下长沙泉水豆腐的配料和做法吧！

让我们来看看长沙泉水豆腐的配料。为了做一道美味的长沙泉水豆腐，我们需要准备以下食材：豆腐、五花肉、香菇、葱姜蒜、干辣椒、料酒、糖、生抽、老抽、鸡精和盐。

让我们了解一下长沙泉水豆腐的做法。将五花肉切成丁状，香菇切片备用。将豆腐切成块状，放入沸水中焯水，去除腥味。将焯水后的豆腐捞出，备用。

热锅加入适量的油，爆香葱姜蒜和干辣椒。加入切好的五花肉翻炒至出香味。加入香菇继续翻炒。当香菇变软时，加入适量的料酒炒匀。

继续加入适量的糖、生抽和老抽，炒匀，使调味料融入食材中。随后，加入适量的清水，待水煮开后，放入焯水后的豆腐。豆腐入汤后，撒入适量的盐和鸡精，搅拌均匀，使味道更加浓郁。

将炖好的长沙泉水豆腐装盘，撒上适量的葱花作为装饰，即可食用。

长沙泉水豆腐是一道口感鲜嫩、味道醇厚的湖南传统美食。豆腐本身富含丰富的植物蛋白和营养物质，经过长时间的慢炖，汤汁浸润了豆腐的每一个角落，使得豆腐更加入味。加入五花肉和香菇的配料，使得豆腐的口感更加丰富，香味四溢。

长沙泉水豆腐不仅味道美味，而且营养丰富。豆腐富含大豆异黄酮，对于预防乳腺癌和结直肠癌具有很好的效果。五花肉则是肥瘦相间，口感鲜美，可以为身体提供丰富的蛋白质和脂肪。香菇富含多种维生素和矿物质，具有益气养血、抗癌防癌的功效。

长沙泉水豆腐不仅是一道美味的湖南传统美食，也是一道健康营养的佳肴。无论是平时家庭聚餐还是朋友聚会，都是一道很受欢迎的菜品。

以上就是我为大家介绍的长沙泉水豆腐的配料和做法。希望大家能够尝试一下这道美味的湖南传统美食，享受其中的鲜美和营养！感谢收听，我们下期再见！

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1.用自家的豆浆机磨一锅浓度大的豆浆。

2.将磨好的豆浆放入锅中煮至沸腾，煮时需要用勺子不停地慢慢搅拌。

3.准备容器，在容器底部撒上少量盐，倒入煮沸的豆浆，十几分钟后豆浆就凝结起来。

4.泉水豆腐完成

第1步烧水（我用的是龙夫山泉，如果没有，自来水质量好也可替代），放一块姜第2步.豆腐切块第3步准备蘸料。两种蘸料，一种辣的。辣椒粉，花椒粉（不爱吃麻的可以不放），花生碎、芝麻碎、盐按照5:0.5:1:1:0.5 配好，也可以按照自己的口味改。这道蘸料的关键是辣椒粉和盐，就是其他的蘸料都没有，光是辣椒粉+盐+小葱，味道就极好，越简单越好吃！这是干料第4步不吃辣的，最简单又好吃的蘸料就是生抽（海天就不错）+香油+小葱，可以放几颗糖提鲜（代替味精）第5步水开之后，下豆腐。煮开后就能吃，但是爱吃老豆腐的，可以煮个10分钟

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1、主料：豆浆。2、辅料：少量盐3、用自家的豆浆机磨一锅浓度大的豆浆。4、将磨好的豆浆放入锅中煮至沸腾，煮时需要用勺子不停地慢慢搅拌（因为豆浆浓度较高，以防糊底）。5、准备容器，在容器底部撒上少量盐（不是为调味，是为了让豆浆凝结起来），倒入煮沸的豆浆，十几分钟后豆浆就凝结起来了。6、泉水豆腐完成了。

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豆腐大火上汽蒸五十七分钟左右步骤 2大葱切片，香菜切段步骤 3豆腐晾凉，掰成不规则小块步骤 4白菜叶撕成小块步骤 5锅中加入花生油步骤 6放入葱花步骤 7小火炒制变色，加入面粉炒制与油融合步骤 8加入山泉水步骤 9水开后加入花生酱步骤 10倒入豆腐，小火炖七分钟步骤 11放入白菜叶炖三分钟，加入盐调味，装入碗中，撒上香菜叶即可

食材主料/辅料

泉水豆腐的做法步骤

步骤1/4用自家的豆浆机磨一锅浓度大的豆浆。

步骤2/4将磨好的豆浆放入锅中煮至沸腾，煮时需要用勺子不停地慢慢搅拌（因为豆浆浓度较高，以防糊底）。

步骤3/4准备容器，在容器底部撒上少量盐（不是为调味，是为了让豆浆凝结起来），倒入煮沸的豆浆，十几分钟后豆浆就凝结起来了。

步骤4/4泉水豆腐完成了

喜欢甜食的人可以在吃的时候配上白糖

喜欢咸的童鞋可以配辣酱、葱、姜、蒜、醋、榨菜末等各种自己喜爱的配料

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1、甜沫

甜沫源于豫北地区的豆沫，后流传至山东济南，经改良后成为济南的一种特色传统小吃，是大众粥类美食。这是一种用小米面熬煮的咸粥，济南人又俗称为“五香甜沫”。在济南的众多小吃中，甜沫是最具特色的“招牌”名优小吃。济南的甜沫以“甜沫唐”店的最为有名。

甜沫名字的由来，我听过有一种传说，说过去，甜沫是往咸粥里添菜末，叫“添末”，后根据谐音大众改口称“甜沫”了，其实甜沫并不甜。这就是所谓济南二怪中的一大怪。

2、豆腐脑

相传古人用黄豆和盐卤炼丹时，意外得到了雪白细腻的豆腐脑，后成为汉民族一道著名的传统小吃。

全国各地都有豆腐脑，唯有泉城济南的豆腐脑，因为用泉水制作，格外细腻，口感特别甘糯爽滑。

我曾经去济南百花洲的泉水豆腐博物馆品尝豆腐脑，这里用泉水做的豆腐脑，口味与其他地方的豆腐脑是有点差别，感觉特别质嫩清香。

3、油茶

济南的油茶其实不是茶，是一种粥类甜点。其制作方法，将白面用清油炒熟，加入白糖、核桃仁、黑芝麻、花生碎和青红丝等，用开水一冲即可食用。

我年轻时去济南经二纬四路闲逛，中午有点饿了，就去泰康食物店的二楼，花一毛五分钱、一两粮票买一碗油茶，再用一毛钱、一两粮票买一小盘点心，坐在那里享受一下。

4、藕粉羹

藕粉羹，是济南的特色美食，特别是大明湖公园的藕粉羹，是用地道纯正的藕粉制作，清香宜人。藕粉羹就像济南的茶汤，制作很简单，将藕粉用滚烫开水冲开，加入冰糖和你喜爱的果肉、青红丝等即得。

十二年前我曾携夫人在大明湖的历下亭品尝过藕粉羹，我们坐在湖中心的岛上，闻一下藕粉羹，那种清香，与大明湖的美景相得益彰。

5、油旋儿

油旋儿，又叫“油旋回”，济南的传统特色名吃之一，是一种旋涡状油炸葱油小饼，外皮酥脆，内瓤柔嫩，葱香浓郁扑鼻，因其形似螺旋，表面油润金黄，故名油旋儿。

6、盘丝饼

盘丝饼，始创于清末民初，已有一百多年的历史，是山东济南的传统名小吃，外形与油旋儿近似，是一种用抻面盘成圆饼状炸制的食品。其饼丝细如发丝，外观金黄，口感酥脆，故得名。盘丝饼搭配棒骨萝卜汤或酸辣汤，好吃极了。

7、油炸糕

济南的油炸糕，是济南的传统特色小吃。做油炸糕比较讲究，个儿小皮儿薄，皮用江米面，馅儿多为糖馅，有红糖、白糖两种。

8、炸馓子

济南的炸馓子，俗称“细馓子”，焦黄酥脆，是很常见的一种油炸食品。济南的馓子颇有历史，由济南人钟兴和所创制。钟在历下区钟楼寺街设摊，制售馓子30余年，炸馓子技艺精良，有独特风味。过去由于生活水平较低，贫苦人家很少舍得买馓子。

9、炸麻叶

济南炸麻叶，是济南人的传统休闲小吃。济南人做炸麻叶，用面粉、芝麻、盐、鸡蛋等和面，擀成薄皮，切成自己喜欢的形状，做个花型，放油锅里炸制而成。可以根据自己的口味做成甜、咸两种，炸好的麻叶色泽金黄、酥脆味香。

首选大明湖西南门宗记杠子头锅饼店，还有，孟氏扒蹄，肉烂脱骨有滋味，杆石桥五香花生米，又酥又香，再就是一大食品店的糕点，老字号不变味。

长沙泉水豆腐配料及做法

素冒汤是一款营养丰富、味道清香的素汤，其做法如下：所需材料：

1. 香菇 50克

2. 蒟蒻粉 50克

3. 木耳 20克

4. 胡萝卜 50克

5. 青菜 适量

6. 红椒 适量

7. 生姜 适量

8. 大葱 适量

9. 盐 适量

10. 香油 适量步骤：1. 将香菇、木耳洗净，泡软备用，胡箩卜洗净切丝备用。

2. 将蒟蒻粉放入碗中，倒入适量开水，拌匀后搁置10分钟。

3. 锅中倒入适量水，加入切好的姜片、葱段，煮沸约5分钟，起锅捞出，汤锅留渣。

4. 将泡发好的香菇、木耳放入锅中翻炒，加入胡萝卜丝、红椒丝，炒匀后加水煮沸，煮至香菇、胡萝卜熟透。

5. 将6步骤中泡发好的蒟蒻粉倒入锅中，搅拌均匀后加入适量盐调味。

6. 将洗净的青菜放入汤中，煮至熟软。

7. 最后撒上适量香油装盘即可。小贴士：

1. 蒟蒻粉煮熟后会变得透明，可以根据个人口感加入更多的水煮稀一些。

2. 香菇、木耳是素食家常食材，不过也可以根据个人口味加入肉类食材。

1、锅倒入麻油，白菜帮切成菱形块，加入葱姜爆炒。

2、锅内倒水，加入绿豆芽、黄豆芽，朝天椒。

3、开锅后逐渐加入调好的团粉，一边倒一边搅匀，浆糊状为宜。4、放入黑木耳，酱油、醋、白胡椒粉等，最后放入豆粕丸子马上关火。

5、一道香气四溢的素冒汤就完成了。喝一口汤有点酸，辣酥酥，和酸辣汤口味接近，鲜美的味道。

用料 ： 葱、姜、八角、花椒、大白菜，绿豆芽、豆腐、香菜、豆粕丸子

做法：锅底倒入油，油热后放葱姜、八角、花椒呛锅，将切成菱形块白菜帮倒入锅中翻炒，然后加水，加入绿豆芽。开锅后一点点加入淀粉水，一边倒一边搅匀，放入酱油、醋，再放入豆粕丸子关火搅匀。食用时放香菜。这样，一道热气腾腾美味的素冒汤就做成了。

营养价值

1.大白菜的水分含量约95%，而热量很低。

2.一杯熟的大白菜汁能提供几乎与一杯牛奶一样多的钙。所以很少使用乳制品的人可以通过食用足量的大白菜来获得更多的钙。

3.大白菜中，铁，钾，维生素A的含量也比较丰富。

4.白菜含有丰富的粗纤维。

功效与作用

1.增强抵抗力

白菜为身体增强抵抗力，既有预防感冒及消除疲劳的功效。

2.解渴利尿

白菜干甜味、较淡、热量也较低，含有β-胡萝卜素、铁、镁，能提升钙质吸收所需的成分，另外白菜中的钾能将盐分排出体外有利尿作用。

原料主料：素帽 100 克。辅料：面筋 50 克，豆腐 50 克，面片 20 克，素丸子 50 克，菠菜 20 克，绿豆菜 20 克，香菜 50 克。调料：净油 1 000 克（耗 80 克），姜末、素高汤、湿淀粉适量，酱油 5 克。盐2 克，酱豆腐 10 克，香油 10克。制作过程:将面筋切成小丁，豆腐切成小丁，菠菜洗净切成寸段，香菜茎切成末，香菜叶切成小段备用。

锅中放入净油烧至六成热时下入面片，炸至酥脆捞出，待油温七成热时下人面筋，炸至脆壳即可捞出，油温升高八成热时下入豆腐，炸至金黄色时捞出，再下入素丸子炸脆即可出锅备用。锅中留底油下人姜末、香菜末煸香，放入绿豆菜煸炒，烹入酱油加入素高汤，开锅后放入素冒、面筋、素丸子、豆腐和菠菜，放入酱豆腐和盐、酱油调味料，见开挂芡淋上香油，放入面片出锅装人汤碗，撒上香菜即可上桌食用。

这道小吃素冒清雅，口感独特，汤料味浓

素冒汤的做法如下：

第一根葱+一个八角+3个蒜瓣+一片小姜+花椒+四川纯素火锅调料炒香，

加入泉水和其中一部分大白菜梗和其中一部分香菜+白辣豆腐俩块+酱油+糖+老豆腐+新鲜香菇和蘑菇+其中一部分西芹,煮沸后自行调味，

加入泡软的粉丝和另一部分大白菜,煮沸后,加入第2根葱末和另一部分香菜即可

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