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2024-05-10 06:39:01配音知识浏览：65次

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欢迎光临我们的香辣烤面筋店！这里是您寻找美味小吃的绝佳选择！我们为您推出全新的香辣烤面筋，让您体验一种前所未有的美味！

我们的香辣烤面筋选用上等面筋，经过精心调配独特的调料和香辣酱料而成。每一块烤面筋都烤制得金黄酥脆，内外口感完美结合。咬上一口，辣味四溢，麻辣香浓，让您的味蕾舞动起来！

无论是在工作中需要补充能量，还是在休闲时间享受美食，香辣烤面筋都是您的首选。它不仅是一种美味的零食，还是一道令人回味无穷的小吃。它的独特口感和丰富的香辣味道，将满足您对美食的所有期待。

无论您是辣爱者还是不爱辣的人，我们都有适合您的烤面筋口味。我们有原味烤面筋，香辣烤面筋，还有特制的麻辣烤面筋。每一种口味都带给您不同的味觉冲击，让您感受到独一无二的美味。

我们的香辣烤面筋不仅美味，而且健康。我们选用优质的食材，不添加任何人工色素和防腐剂。我们以最严格的标准制作每一块烤面筋，确保您可以放心享用。

除了香辣烤面筋，我们的店铺还提供其他多种美味的小吃。您可以尝试我们琳琅满目的烤串，鲜嫩多汁的水煮牛肉，还有口感酥脆的炸鸡翅。我们的菜单上有各种各样的美食，为您提供丰富的选择。

无论您是工作繁忙的白领，还是年轻的学生，我们的香辣烤面筋都是您随时随地的美食伴侣。您可以在办公室享用它作为下午茶，或者在上课间隙来一碗，让您充满活力。您也可以在闲暇时刻带上一份香辣烤面筋，和朋友一起分享美食的快乐。

我们的香辣烤面筋店位于市中心，交通便利，环境优雅。不仅提供堂食服务，还有外卖和订购服务。您可以通过我们的APP或电话联系我们，方便快捷地订购您喜爱的美食。

来吧，让我们共同享受香辣烤面筋的美味吧！无论您是辣爱者还是不爱辣的人，我们的香辣烤面筋都将给您带来惊喜。我们的店铺期待您的光临，为您提供最好最美味的小吃体验！

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宋记烤面筋始建于2011年，由王祺和宋曼夫妻二人创始！二人最早在工厂打工，一是焊工，一个是流水线工。因为受够了枯燥的工作，经过慎重考虑后，二人决定加入烤面筋大军！二人借钱在县城摆小摊，经过朋友的帮忙以及学习过三家烤面筋的配方后，很快在县城站稳了脚跟！天高任鸟飞，因为市容创建的其他原因，二人决定去更大的舞台发展——郑州！经过不断的积累，不断的进步，宋记回头客越来越多，很快征服了挑剔的城市人的口感！

因为每天排队购买的人太多，功夫不负有心人，经过自身的努力，不断的进步，我们获得了CCA（中国烹饪协会）的认可，是中国第1家，也是唯1一家的烤面筋！经过自身的努力，加上CCTV的宣传力量，宋记烤面筋已经获得了各界朋友的认可！到目前为止，宋记烤面筋郑州7家直营店，全国各省市已经有近300名学员！每天咨询的人更是不断其数！我们秉承着传统的配方，以及科学的工艺，将扛起烤面筋的大旗继续前行！

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在使用点茶法泡茶的时候，点茶粉是必须要用到的原料，而点茶粉的原料则是绿茶，想要让制作出来的点茶粉更加优质的话，那么大家在选用绿茶茶叶的时候，也要记得尽量选择较为鲜嫩的绿茶茶叶了，可以一次性准备30g左右的绿茶茶叶，这样就可以一次性制作出比较多的点茶粉了。

宋代点茶粉用的是“龙团凤饼”茶。

宋代龙团凤饼中的极品：“龙园胜雪”：一寸二分方形龙纹，茶片色洁白胜雪。

宋代《贡茶录》记载：“龙园胜雪：竹圈、银模，方一寸二分。水芽，十六水，十二宿火。正贡三十銙，续添三十銙，创添六十銙” 。

成书于1125年熊蕃所著《宣和北苑贡茶录》同时中描绘：宋代贡茶，腊面茶先后被京铤、石乳、的乳、白乳取代，再被大龙凤团取代；大龙凤团又被小龙凤团取代，小龙凤团又被密云龙取代，密云龙又被瑞云翔龙取代，瑞云翔龙又被白茶取代，最后到了登峰造极的“龙园胜雪”。

北宋宣和二年（公元1120 年），漕臣郑可简创制了一款可以说是旷世绝品的新茶，把前面的大小龙凤团都给比下去了。这就是用“银丝水芽”精制而成的，“银丝水芽”又叫“银丝冰芽”。熊蕃的《宣和北苑贡茶录》记载：“宣和庚子岁，漕臣郑公可简始创为银丝水芽。盖将已拣熟芽再剔去，只取其心一缕，用珍器贮清泉渍之，光明莹洁，若银线然。其制方寸新銙，有小龙蜿蜒其上，号龙园胜雪”。历经三榨十六水十二宿火始成，时人称：“茶之妙，至胜雪极矣，每斤计工值四万，造价惊人”。

龙团凤饼以制作工艺精湛著称，而其精品“龙园胜雪”更是极尽精致，极尽奢华，其制作工序有十道。

一．择时采

宋徽宗《大观茶论》记载：“撷茶以黎明，见日则止。用爪断芽，不以指揉，虑气汗熏渍，茶不鲜洁。故茶工多以新汲水自随，得芽则投诸水。凡芽如雀舌谷粒者为斗品，一枪一旗为拣芽，一枪二旗为次之，余斯为下茶。茶始芽萌，则有白合，既撷则有乌蒂。白合不去害茶味，乌蒂不去害茶色。”

采茶宜于惊蛰（阳历3月5—7日）左右黎明采摘，日出收工。采撷时用指甲断茶芽，不用手指揉，以防汗气，可随摘随投自备水中。

二．净水洗

《大观茶论》记载：“涤芽惟洁，濯器惟净……饮而有少砂者，涤濯之不精也……”

三．蒸熟

宋·赵汝砺《北苑别录》记载：“茶芽再四洗涤，取令洁净，然后入甑，俟汤沸蒸之。然蒸有过熟之患，有不熟之患，过熟则色黄而味淡，不熟则色青而易沉，而有草木之气，惟在得中之为当也。”

采来的茶芽先用水洗净，等蒸笼的水滚沸，将茶芽置于甑中蒸。蒸茶须把握得宜，过熟则色黄味淡，不熟则色青且易沉淀，又略带青草味。如何才能适得其中，这和茶师的制茶经验与技术有很大关系。

四．凉水冲

《北苑别录》记载：“茶既熟谓茶黄，须淋洗数过。欲其冷也……”

蒸熟的茶芽称“茶黄”。茶黄得淋水数次令其冷却，先置小榨床上榨去水分，再放大榨床上榨去油膏。

五，初榨。

六.大榨。

七.复榨。

《北苑别录》记载：“……方入小榨，以去其水，又入大榨出其膏。水芽则以马榨压之，以其芽嫩故也。先是包以布帛，束以竹皮，然后入大榨压之，至中夜取出揉匀，复如前入榨，谓之翻榨。彻晓奋击，必至于干净而后已。盖建茶味远而力厚，非江茶之比。江茶畏流其膏，建茶唯恐其膏之不尽，膏不尽则色味重浊矣。”

榨膏前用布包裹起来，再用竹皮捆绑，然后放在大榨床下挤压，半夜时取出搓揉，再放回榨床，这是翻榨。如此彻夜反复，必须完全将膏汁去除干净为止，茶味才能香醇持久。其动作类似今之团揉，也许散茶的团揉即由此蜕变而来。

八．研茶十六水

《北苑别录》记载：“研茶之具，以柯为杵，以瓦为盆。分团酌水，亦皆有数，上而胜雪、白茶，以十六水，下而拣芽之水六，小龙凤四，大龙凤二，其余皆以十二焉。”

研茶的工具，用柯木为杵，以瓦盆为臼。茶经挤榨的过程，已除去膏汁，因此研茶时得加水研磨。唐捣茶、宋研茶都是用水，这就像从前水磨米粉一样，加水研磨的次数越多，粉末就会越细。而对于宋茶来说，茶末越细，其品质就越高。水是一杯一杯的加，品质愈高者加水愈多，研磨次数越多茶质愈细。

九．复模

《北苑别录》记载：“凡茶之初出研盆，荡之欲其习，揉之欲其腻，然后入圈制銙，随笪过黄。有方銙，有花銙，有大龙，有小龙，品色不同，其名亦异，故随纲系之于贡茶云。”

研好的茶，要荡均匀再出研盆，揉起来觉得光滑细腻，再放入圈模中定型。圈模有方的、圆的、花形、大龙、小龙……种类很多。

十．十二宿火烘焙成品

烘焙是为了更好的贮藏茶叶，成品茶极易吸湿、串味，为保持色香味，将要收藏的茶饼先放入茶焙中，以温火将茶饼烘焙一次，驱除茶饼中可能已有的湿润之气，然后再密闭贮藏。

综上所述，龙团凤饼之“龙园胜雪”，其工艺为：1.择时采。2，净水洗。3，蒸熟。4，凉水冲。5，初榨。6，大榨。7，复榨。8，研茶十六水。9，复模。10，十二宿火烘焙成品。其中，有几道工序至今难以复原：

一是蒸茶：

宋代采用蒸茶制团工艺，并非蒸汽杀青的蒸青工艺。

“茶之美恶、尤系于蒸芽压黄之得失。蒸太生则芽滑，故色清而味烈；过熟则芽烂，故茶色赤而不胶”，谓之“失胶”。

根据《大观茶论》表述，蒸茶是把茶叶蒸熟，，并非蒸汽杀青。宋式蒸茶沿用唐制，陆龟蒙《茶灶》云：

“无突抱轻岚，有烟映初旭。

盈锅玉泉沸，满甑云芽熟。

奇香袭春桂，嫩色凌秋菊。

炀者若吾徒，年年看不足。”

流行于唐宋时期的蒸茶制团工艺，保留了茶叶中蛋白酶的活性，为后期茶蛋白水解提供了可能，是区别于现代蒸青工艺的。

二是榨茶：

唐及宋初，茶叶制饼是没有榨茶工序的，叫研膏茶，又称腊茶及腊面茶，当时也作贡茶。因此蔡襄《茶录》点茶时需要炙茶，刮去腊面方可研磨。到了1107年《大观茶论》点茶少了炙茶工序，因为此时的龙团凤饼在加工时“去膏务尽”。茶叶蒸熟后经水洗三榨，茶叶中的水浸出物几乎去尽，留下的几乎都是不溶解于水的茶蛋白、果胶、纤维素和一些微量元素。其加工工艺如同水洗面筋，面团经水洗留下的面筋主要成份是蛋白质，而“三榨茶精”工艺致使龙团凤饼成为点茶极品。

三是研茶：

是带水研茶，其工艺特征相似于现代的水磨糯米粉。植物可食部分经带水研磨，会变得更加细腻，爽滑、绵糯。茶叶带水研磨，一边研一边水份蒸发，再添水研磨，《宣和贡茶录》记载，根据茶品需十二至十六次加水带水研磨方可，“茶精”中的果胶在高于凝胶温度低于糊化温度的条件下得到改性，成为可溶于水的膳食纤维。

四是烘焙茶：

“数焙则首面干而香减。失焙则杂色剥而味散，要当新芽初生，即焙以去水陆风湿之气。焙用热火置炉中，以静灰拥合七分，露火三分，亦以轻灰糁覆，良久即置焙篓上，以逼散焙中润气。然后列茶于其中，尽展角焙，未可蒙蔽，候人速彻覆之。火之多少，以焙之大小增减。探手中炉：火气虽热，而不至逼人手者为良。时以手挼茶，体虽甚热而无害，欲其人力通彻茶体尔。或曰，焙火如人体温，但能燥茶皮肤而已，内之湿润未尽，则复蒸矣。焙毕，即以用久竹漆器中缄藏之。阴润勿开，终年再焙，色常如新”。茶精中的纤维素在长时间的文火慢炖中得以糖化。

宋徽宗论及：“龙团凤饼，名冠天下，而壑源之品，亦自此而盛。延及于今，百废俱兴，海内晏然，垂拱密勿，幸致无为。缙绅之士，韦布之流，沐浴膏泽，熏陶德化，盛以雅尚相推，从事茗饮，故近岁以来，采择之精，制作之工，品第之胜，烹点之妙，莫不盛造其极”。

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索捕法捕蝉时,要轻轻地把索抬起,这样蝉子就不会马上发出声音,让你有更多的时间把它捉住,而不会让它逃跑。此法方便快捷

蝉声诱捕是一种利用蝉鸣声来吸引并捕捉蝉的方法。这种方法通常用于农田、果园或林地中，旨在控制蝉害数量，减少对作物的危害。以下是一些常见的蝉声诱捕方法：1. 模拟蝉鸣声：通过使用特殊的设备或器具，模拟蝉的鸣声来吸引其他蝉。这些器具可以是电子设备、录音机或扬声器等，能够产生与蝉鸣声相似的声音。这些声音可以吸引附近的蝉群聚集在某一区域，方便进行捕捉。2. 蝉声诱饵：制作一些特殊的诱饵，使用蝉的触角、足部或腺体提取的物质，以及其他具有吸引力的成分。这些诱饵可以放置在陷阱中，通过释放出特殊的气味或挥发物来吸引蝉。蝉闻到这些气味后会被吸引到陷阱中，从而被捕捉。3. 光源诱捕：利用光源吸引蝉的注意力，使其聚集在特定区域。这种方法通常在夜间使用，因为蝉对光源的敏感度较高。可以使用灯光或其他光源，将其放置在目标捕捉区域附近，吸引蝉群的注意力，然后再进行捕捉。4. 黏虫板：黏虫板是一种涂有粘性物质的板材，可以放置在植物上或地面上。通过在黏虫板上涂抹具有吸引蝉的香味或挥发物质，吸引蝉前来，并被黏附在板上。需要注意的是，蝉声诱捕方法可以有效地控制蝉害数量，但必须在合适的时机和条件下使用，避免对其他昆虫或生态系统造成不良影响。此外，在使用任何化学物质时，务必遵循相关安全操作规定，并确保对环境和非目标生物造成最小的影响。

许多捕捉人员使用声音文件来吸引他们。雌性的交配鸣叫会吸引它们过来。

最简单的方法是用手在晚上抓住他们，当他们第一次出现在地面，然后捕捉。有时选一个离地面越近的蝉进行捕捉最有利。

1. 选择适合的声音：知了最喜欢听到的声音是其他知了的鸣叫声。因此，可以录制其他知了的鸣叫声，或者从互联网上下载知了的鸣叫声，用于诱捕知了。2. 播放声音：将录制的或下载的鸣叫声放在合适的位置，如树枝上或草丛中，用扬声器播放。注意音量不要过大，避免惊吓到知了。3. 布置陷阱：在播放声音的周围设置陷阱，如带有粘胶的树枝或纸板，等待知了飞到陷阱中。需要注意的是，声音诱捕知了需要谨慎操作，在保护野生动物的前提下进行。

是有效的。

因为蝉在房屋周围常常会被光线和声音吸引，可以利用蝉鸣声诱惑蝉靠近，并将其捕获。

这种方法简单易行，而且不会对蝉造成伤害，非常适合进行蝉的调查和研究。

为了提高诱捕成功率，可以将蝉鸣声增强，使用录制的蝉叫声或手工模仿蝉声诱捕。

另外，诱捕时需要注意环境和气温，选择适合蝉活动的时段和位置。

第一：在竹竿上用纱布做个网罩，看到树上的知了，罩过去。第二：用面筋粘，将面粉放在纱布袋里在清水中用力揉挤，当清水变为乳白色，纱布中剩下的淡黄色物体就是面筋。将它用杆子固定来粘知了，保证一粘一个准。

关于这个问题，蝉声诱捕方法是一种利用蝉的声音来诱捕它们的方法。以下是一些常见的蝉声诱捕方法：

1. 使用蝉声器：蝉声器是一种模拟蝉鸣声的装置，可以吸引蝉来到附近，从而更容易捕捉它们。

2. 使用蝉鸣声音频：可以在电脑或移动设备上播放蝉鸣声音频，吸引蝉来到附近。

3. 使用蝉的天然叫声：在蝉叫声最高峰时，可以用手或器具轻轻敲打树木或地面，产生声音，吸引蝉来到附近。

4. 使用蝉的天然食物：蝉喜欢吃树液和树叶，可以在树干上切开一小块皮，让树液流出，或者放一些树叶在附近，吸引蝉前来觅食。

需要注意的是，蝉声诱捕方法只适用于蝉出现的季节和地点，且需要遵守当地有关蝉保护的法律法规。