脆皮五花肉小广告录音版，脆皮五花肉的做法与配方

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脆皮五花肉小广告录音版，脆皮五花肉的做法与配方

主播：大家好，今天为大家带来一则美食广告，即将介绍的是一道令人垂涎欲滴的脆皮五花肉。这道菜以其独特的口感和美味的味道，成为了众多食客心目中的美食之王。现在就听我为您介绍一下它的制作方法和配方。

让我们来看一下制作脆皮五花肉的原料和配方。您需要准备五花肉500克，白胡椒粉适量，盐适量，酱油适量，料酒适量，蒜瓣适量。这些食材可以在附近的超市或者农贸市场轻松购买到。

我将为您介绍脆皮五花肉的制作步骤。将五花肉切成适当大小的块状。在五花肉的表面用刀背轻轻拍打几下，使其更容易入味。将五花肉块放入一个容器中，加入适量的盐、白胡椒粉、酱油和料酒，腌制30分钟至1小时，让肉块充分吸收味道。

在腌制的我们可以开始预热烤箱。将烤箱温度设定为220度，并预热10分钟。在烤箱预热期间，您可以将蒜瓣切碎。

腌制完成后，将五花肉块平铺在烤盘上，并将蒜瓣均匀地撒在肉块上。将烤盘放入预热好的烤箱中，烤制15-20分钟，直至肉块表面变得金黄酥脆。

此时，一个诱人的脆皮五花肉就制作完成了。您可以将它切成适当大小的块状，摆放在盘子中，配上您喜欢的蔬菜或酱料，即可享用。

这道脆皮五花肉不仅让人垂涎欲滴，还具有许多营养价值。五花肉富含蛋白质和脂肪，能够提供人体所需的能量。五花肉中的脂肪在烤制过程中会融化，并渗透进肉块内部，使其更加鲜嫩多汁。而脆皮的口感则增加了这道菜的层次感，让人回味无穷。

脆皮五花肉适合作为正餐的主菜，也可以做为小吃或宴会上的美食佳肴。不论是与家人共享还是招待朋友，这道菜都会给您带来满满的赞誉。

以上就是脆皮五花肉小广告的全部内容。相信通过这段录音，您已经对这道美食有了更深的了解。如果您对脆皮五花肉感兴趣，不妨亲自动手制作一下，让自己和您的家人朋友一起品尝这道美味佳肴吧！感谢您的收听，我们下期节目再见！

脆皮五花肉小广告录音版，脆皮五花肉的做法与配方

主料：带皮五花肉1800g腌料：盐15g，糖10g，五香粉5g，黑胡椒3g，孜然粉3g，（吃辣的话加5g辣椒粉）步骤：1.烤箱的选择。烤箱需要带热风功能，方子仅针对有热风功能的烤箱（理论上空气炸锅也可以），不带热风的也可试试，不保证成功。2.买一块漂亮点的带皮五花肉，燎净猪毛、洗干净、擦干水分，切成厚3-4cm、宽2.5-4cm、长度适合自家烤箱的肉条。3.腌料混合均匀后涂在五花肉上，顺便给它们按摩几下，然后把肉皮上的腌料刮一刮，尽量少残留一些。然后肉皮朝上摆在烤架上，或者像我一样把它们串好后吊起来，放通风处晾干。4.烤制时，烤箱尽量放在窗边或者室外等通风处。烤架上垫一层锡纸，把晾好的肉整齐地码到烤架上，肉皮朝上。5.家用40L烤箱开热风，180℃中下层烤20min，然后去掉锡纸上管200℃，下管210℃中下层35min，升温后每隔5min观察一下状态，适时翻面，时间也不固定，以烤肉状态为准。

关于这个问题，腌制方法：

1.五花肉洗净后，用纸巾将水分擦干净。

2.在五花肉的表面均匀地涂上一层盐和五香粉混合的腌料，可以根据个人口味加入其他调料。

3.将腌制好的五花肉放入冰箱冷藏室腌制，时间最好在12小时以上。

4.取出腌制好的五花肉，用水将表面的腌料冲洗干净。

做法：

1.将腌制好的五花肉放入开水中焯水，去除血水和杂质，煮熟后捞出。

2.将五花肉晾凉，然后将五花肉表面用刀背拍打出花纹，这样能够让五花肉更容易入味。

3.在五花肉的表面均匀地涂上一层蜂蜜和生抽混合的酱料，然后放入烤箱中烤制，烤制温度为180度，时间大约在30分钟左右，中途可以翻面。

4.烤制好的脆皮五花肉取出，切成适当大小的块状即可。

脆皮五花肉制作教程

主料：

五花肉600g

辅料：

洋葱2个

蒜4瓣

海盐2-3匙

胡椒1-2匙

做法：

1. 准备好所有食材

2. 猪肉洗净切段，肉皮上切出深度大约半公分的纹路

3. 切好洋葱和大蒜平铺在烤盘上

4. 在肉皮上撒上大量粗盐，布满肉皮和纹理内部，香叶插入纹理内部

5. 撒上黑胡椒粉之后放入烤盘

6. 选择烧烤模式200摄氏度运行90分钟

1/22将猪五花肉的猪毛去除干净，再用牙签在肉皮上插满洞，2/22冲洗干净，3/22锅中注入清水，放入猪肉，肉皮朝下;4/22放入盐、八角、桂皮、香叶大火煮开;5/22撇去浮沫，转小火煮半小时，6/22用筷子插肉皮，感觉柔软熟透即可捞出沥水。7/22中间切开成五厘米左右宽的条，皮连着不切断，8/22抹上一层五香粉，9/22盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏3小时以上;10/22锅烧油至9成热，放入冷藏好的猪肉，11/22盖好锅盖，大火炸5分钟。12/22肉皮已经变成金黄色，再中火炸10分钟，13/22里外全炸至金黄色即可，捞出沥油;14/22稍稍放凉后，切块。15/22摆入盘中，16/22备一小碗，放入熟白芝麻，辣椒酱，17/22香辣油，18/22生抽、香油，19/22葱花，20/22蚝油，充分拌匀，21/22脆皮猪肉就做好了。

脆皮烧肉做法：

1.五花肉放入滚水中，煮至五成熟，捞起过冷水。

2.将肉晾干水，在肉面上每隔2厘米处，深深地直拉数刀，（一是为方便入味，二是为避免起泡，）再在刀口面上均匀地抹上酒、五香粉和盐.

3.将五花肉皮面向上，用竹签在猪皮上密密地垂直扎上无数小孔，扎的越多越好！那样烤出来皮才会酥脆。然后，用刀刮净表皮，涂抹上精盐和小苏打粉，便于肉皮入味和熟后松化。

4.把五花肉吊起吹干2小时，用锡纸包住瘦肉部分。

5.烤箱预热250℃，15分钟，放入五花肉，皮向上，烤40分钟，听到肉皮响起“啪啪”的声音，表皮的黑焦有液化现象，肉第一次出炉。

6.肉块取出稍凉，用刀地将皮面焦黑面刮去。然后涂上一层油，放回烤箱200℃回炉约10分钟，烧至猪皮松脆。

7.待烧肉稍凉后斩件上碟，最好是沾海鲜酱或白糖食用。

特点：甘香酥脆，肥而不腻

脆皮五花肉空气炸锅的做法

第一步，炸锅中要先加进一点水，这样操作可以保证烤茄子的口感不会太干，然后事先铺好锡纸，再将切块的茄子切面划刀且朝上放进炸锅的锡纸中，温度设定180℃烘烤7分钟；第二步，生肉末放进空气炸锅制作会延长烹饪时间，为了节省时间，我们可以提前用炒锅将肉末炒好，待7分钟后将炒好的肉末铺在茄子上，接着再继续设置180℃烘烤10-15分钟。就这样的简单操作，大约耗费20分钟左右，便可食用美味的肉末烤茄子了。

做法：

1、准备用料：茄子1个、香葱1个、蒜瓣2瓣、小米椒2个、孜然粉3勺、耗油1勺、生抽1勺、盐适量、油2勺、花椒油1勺。

2、茄子对半茄切茄子白面上刷一层薄油。

3、紫皮朝上，白肉朝下。

4、入空气炸锅，200℃，20分钟。

5、香葱，蒜，小米椒切碎。

6、耗油，生抽，孜然粉，花生油，花椒油，盐所有放一起搅拌。

7、茄子烤好拿出来，放酱汁。

8、再入空气炸锅，90℃，3分钟即可。

准备长条茄子，将茄子切成长条，去瓤。茄子过水。倒掉水后放入淀粉。

步骤 2

锅里热油，放入茄子炸黄后捞出。

步骤 3

颜色金黄

步骤 4

锅里放水，加入酱油，糖。熬的粘稠后放入茄子，搅拌均匀后出锅装盘。

脆皮五花肉怎么爆皮才酥脆

用料：五花肉450克、料酒/米酒 1汤匙、蚝油 1汤匙、糖 1茶匙、胡椒粉 适量、盐 适量、高度白酒/伏特加 1茶匙、白醋1茶匙脆皮烧肉的做法步骤：步骤 1、猪肉洗净入锅，加入没过肉的冷水和一汤匙料酒，煮开后继续滚10分钟步骤 2、猪肉捞出用厨房纸擦干表面水分，用牙签/竹签/叉子像容嬷嬷一样戳戳戳，在猪皮上戳出密集的小洞。煮过的猪皮很容易戳，所以不需要松针。步骤 3、翻面，肉面切2-3道槽（方便入味），均匀抹上腌肉料。步骤 4、猪肉肉面朝下，用锡纸折成一个小盒子完全包裹住猪肉。步骤 5、猪皮上如果有残余腌料要用厨房纸擦干净，皮上刷高度酒+醋的混合物（可分次刷），放入冰箱冷藏24小时以上（不要盖任何东西），这一步是风干猪皮步骤 6、烧制：猪肉连同锡纸盒一起入预热到200摄氏度的烤箱，烤40分钟。接着取出猪肉转移到烤网上（下方放垫锡纸的烤盘接油），烤箱温度调高到220摄氏度，于中上层烤15分钟左右，直到出现爆皮效果，皮变脆变金黄。步骤 7、取出后静置5分钟（稍稍降温），切小块，趁热享用。

材料

食用油500克　　（实耗50克）　　酱油1小匙　　番茄酱1小匙　　香醋1小匙　　精盐1大匙　　白糖1小匙　　五花肉300克　　鸡蛋3个　　大料2粒　　桂皮1片　　淀粉适量做法

1.五花肉加盐、大料、桂皮、水，大火煮沸，改小火煮1 小时，捞出放凉切厚片；2.鸡蛋打散，加淀粉、香醋、酱油后调成蛋糊，放入肉片沾裹均匀；3.炒锅内放油烧热，将肉片炸至酥黄，盛起；4.把糖、香醋、番茄酱、水调匀做蘸料

脆皮五花肉的做法与配方

材料： - 猪肉薄片 - 面粉 - 盐 - 白胡椒粉 - 水 - 油

步骤： 1. 将猪肉薄片捶打松软并用纸巾擦干水分。

2. 准备一碗面粉，并加入1/2茶匙盐和少量白胡椒粉搅拌均匀。

3. 将猪肉均匀地裹上面粉混合物。

4. 准备一个小碗水和另一个碗用于备用。

5. 将炸锅预热至油温约160℃。

6. 将面粉包裹的猪肉蘸上少量水，然后再将它们放入备用的面粉碗内沾上一层面粉。将多余的面粉抖掉。

7. 将猪肉片轻轻地放入炸锅中，直到它们变得金黄酥脆。

8. 用铲子将猪肉从炸锅中取出，放在厨房纸巾上吸掉多余的油份。

9. 把炸好的脆皮猪肉放在桂林米粉上食用。

温馨提示：为了让猪肉炸得更加脆皮，可以在炸之前在猪肉表面上划几刀，以增加表面面积。同时，为了不让猪肉变硬和干燥，请尽量控制好油温和炸的时间。

脆皮五花肉小广告录音版，脆皮五花肉的做法与配方的介绍，今天就讲到这里吧，感谢你花时间阅读本篇文章，更多关于脆皮五花肉小广告录音版，脆皮五花肉的做法与配方的相关知识，我们还会随时更新，敬请收藏本站。